Malzemeler
Krem peynir
250 g
bitter çikolata
100 gram
Hafif krema
80 ml
Saf süt
40 ml
Yumurta
4
Pudra şekeri
50 gram
Mısır nişastası
20 g
Aksesuarlar 2 hafif peynirli kek kalıbı
Çikolatalı cheesecake nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce çikolatayı doğrayın.
3 Sıcak suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere eritin.
4 Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşar.
5 Krem peyniri pürüzsüz hale getirin.
6 Krem şanti ekleyin ve yavaşça çırpın.
7 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın, çikolatalı peynir hamuruna 4 yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Yumurta aklarını balık gözü baloncuklar halinde çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin. Bu sırada fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtmaya başlayın.
12 Şekerin yarısını iyi olduğunda koyun. En son şekeri koyduğunuzda yumurta beyazlarını küçük çizgiler olacak şekilde çırpmaktır.
13 Yumurta akı ıslak ve köpüklü olduğunda, küçük bir çengel göstermek için yumurta beyazını yumurta çırpıcı haznesine kaldırın.
14 Yumurta beyazının üçte birini çikolata hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
15 Karışık çikolata hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırın.
16 Anot kalıbı, yapışmayı önlemek için önceden tereyağı ile kaplanır.
17 Kek hamurunu kalıba dökün. (8 inçlik bir kek kalıbı da koyabilirsiniz) Baloncukları sallamak için birkaç kez hafifçe vurun.
18 Su banyosunda önceden ısıtılmış fırına koyun, fırın tepsisine 8 dakika sıcak su koyun ve 150 derecede 70 dakika pişirin. Piştikten sonra çıkarmak için acele etmeyin, 30 dakika havasız kalacak.
19 Fırından çıktıktan sonra bir süre kurumasını bekleyin, kekin kalıptan çıktığını görebilirsiniz. Pastanın kalıptan çıkmasına yardımcı olmak için taze tutma çantasını elinize koyun ve daha iyi tadı için 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
20 Çikolatalı cheesecake tamamen kalıptan çıkarıldı. Çökmez veya çatlamaz! Güzel değil mi
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar Kızartması
-
- Kırmızı Fasulye Karlı Ay Pastası
-
- Tofu kabuğu çeşitli domuz eti ile rulo
-
- Üzümlü Kurabiye
-
- Mantarlı Izgara Tavuk
-
- Patatesli kızarmış domuz pastırması
-
- Akide şekeri
-
- Elmalı turta
-
- Kızarmış Laba Tofu
-
- Baharatlı Bakla
-
- Balık Tofu Çorbası Pilav
-
- Pirinç keki
