g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kurutulmuş beyaz tofu

150 g

Kurutulmuş karides

20 g

Baharatlı Fıstık

20 g

Aksesuarlar 1 yeşil sarımsak soya sosu 15ml susam yağı 5ml balzamik sirke 5ml tuz 3g

Kurutulmuş karides kabuğu nasıl yapılır 1 Beyaz kurutulmuş tofuyu bir bıçakla yaklaşık 0,2 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.

2 Sonra düzgünce filamentler halinde kesin.

3 Soğuk suyla birkaç kez karıştırın, fasulye kokusunu gidermek için 10 dakika bekletin.

4 Karides derilerini 20 dakika ılık suda bekletin.

5 Beş baharatlı fıstığın kırmızı tabakasını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.

6 Islatılmış parçalanmış tofuyu kaynar suya koyun ve 1 dakika haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın.

7 Yeşil sarımsağın kabuğunu soyun, filamentler halinde kesin, 10 saniye kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın.

8 Küçük bir kapta hafif soya sosu, balzamik sirke, tuz ve susam yağı ekleyin ve bir sosla karıştırın.

9 Tofu parçalarını ve yeşil sarımsak parçalarını plaka üzerinde eşit şekilde karıştırın.

10 Üzerine ıslatılmış kurutulmuş karides kabuğu ve baharatlı fıstık serpin.

11 Son olarak sosu doldurun ve karıştırın.

Mango Mandarin Ördeği

Tavada Kızartılmış Patates ve Domatesli Domuz Eti

Kung Pao Tavuk

Deniz Hindistan Cevizi Cordyceps Çiçek Haşlanmış Tavuk Çorbası

Tofu ile kızarmış domuz göbeği

Yabani kereviz ile kızarmış domuz eti

Jambonlu ve Lahana Krepleri

Kiraz reçeli

küçük balkabağı

Chongqing Baharatlı Tavuk

Shiitake Tavuklu Erişte

Domates ve Havuçlu Dana Yahni