Sıcak ve ekşi balık - Yemeği
Kefal 1 adet yemek, domuz yağı ve yağ, uygun miktarda soğan, uygun miktarda yemek, zencefil, uygun miktarda yemek sarımsak, uygun miktarda gıda, gorgon tozu, uygun miktarda kimchi, uygun miktarda ıslatılmış biber, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda yemek, beyaz şeker, uygun miktarda yemek, uygun miktarda şarap, uygun miktarda yemek pişirme, uygun şarap
1. Balıkları yıkayın ve 15 dakika boyunca pişirme şarabı ve gorgon tozu ile marine edin.
2. Zencefil, sarımsak, kimchi ve acı biber hazırlayın!
3. Domuz yağı ve berrak yağı kaynatın, zencefil, sarımsak, kimchi ve karabiber ekleyin. Wok'ta kızartmak!
4. Kefal kemiklerini koyun ve bir dakika kavurun, sonra bırakıp on dakika kaynatın! Sonra balık kemiklerini hazırlanan kaseye koyun!
5. Balık filetolarını tencereye koyun ve pişirin, sonra baharatlayabilirsiniz! Sonra balık kemiklerinin üzerine dökün!
