Sarımsak taraklı erişte (mangalda ve buharda pişirilmiş) - Yemeği
Deniz tarağı 4 kedi Sarımsak 100 gram Longkou erişte 1 paket Arpacık 2 parça Yeşil ve Kırmızı Dolmalık Biber her biri Darı baharatlı Ne kadar baharatlı olduğuna bağlı karbon 2 kedi Limon 1 parça Yakıt tüketimi Doğru miktar Deniz mahsulleri soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Muhafazayı temizlemek için bir fırça kullanın, tercihen su geçirmez eldivenler giyin! (Çoğunlukla kızlar güzel ellerine değer vermek zorundadır ve ayrıca ellerini fırçalamadan korkarlar)
Adım 2
Tarakları açmak için bir bıçak kullanın (aslında tutması çok kolaydır, kabuğun içini yavaşça tıraş etmek için bir bıçak kullanın ve sonra açın. İç organlara gelince, onu atlayacağım)
Aşama 3
Tüm tarakları bir kaseye koyun, tuzlu suda 5-10 dakika bekletin ve tekrar temiz su ile durulayın! (Izgaranın bir kısmını kullanmak istediğim için tarakları ikiye böldüm. Et o kadar kalın değil, bu yüzden pişirmesi daha kolay olacak)
4. adım
Etek ve tarak sarısına gelince, israf etmeme ilkesine bağlı kaldım! Aslında bir tabak yapabilirsiniz, ancak sadece 1-2 kat tarak eteğiniz varsa bırakmayın, çok küçükse kızartamazsınız (etek daha zahmetlidir, çünkü temizlemek için tek tek yıkanması gerekir. Bundan sonra, ellerinizi tuzla ovmanız ve ardından kenarlarını yıkamanız gerekir, böylece yapışkan madde kalmaz !! Eteği karıştırmak için bol miktarda yeşil soğan kullandığınızdan emin olun, tıpkı kızarmış böbrekler gibi)
Adım 5
Şehriye 5-10 dakika ılık suda ıslatılmalıdır (Ben bir torba Longkou erişte var, bir torbada 4 demet var, genellikle iki demet yeterli, ılık su kullanmalısın, çok sıcaksa direk pişirilecek Yumuşaksa lezzetli değildir, unutma)
6. Adım
Evde balkonda pişirmek daha iyidir, çünkü karbon doğrudan doğal gaz üzerinde yakılabilir ve hızla yanar
7. Adım
Tarakları tabana koyun, 1-2 damla taze limon damlatın, ardından şehriye, kıyılmış sarımsak, çiğ kırmızı biber ve arpacık ekleyin (sarımsak bir tarafı kızartılmalıdır veya iki kez taze pişmiş yağ ile dökülmelidir. Tuz ilave edilmeli, daha güçlü olması en iyisidir Çünkü yelpaze tarakları tatsızdır)
8. Adım
Izgaraya hazır (5-8 dakika)
9. Adım
Buharda pişirilmiş tarakların malzemeleri biraz farklıdır (deniz mahsulleri soya sosu ve yakıt tüketimi gerektirir, kullandığım oran yakıt tüketimi 1: soya sosu 3) onu erişte ekleyin ve 5 dakika kaynar suda buharda pişirin!
