[Teeh and Mushroom Sauce] (Malzemeleri koymak isterseniz lezzetlidir) - Yemeği
"Şu anda, süpermarkette hoisin sosu, tempeh sosu, mantar sosu, sığır sosu vb. gibi çok çeşitli soslar var, ancak sığır sosu veya mantar sosu gibi küçük bir şişe lezzetli sos birkaç dolara mal oluyor. Ve yedikten sonra, mevcut yemeğin çok hijyenik olmadığından emin olamıyorum. Bu yüzden gagaladım ve kendim yaptım. Yaptığım şey tempeh ve mantar sosuydu ama kesinlikle satılan tempeh sos veya shiitake mantar sosundan daha iyiydi. O kadar çok var ki, bu sadece bir [pirinç çöreği] katili. " Malzemeler
- Yongchuan tempeh İki paket
- Shiitake 50 gram
- Kurutulmuş karides 100 gram
- sarı çiçek 40 g
- fıstık 25 g
- susam 25 g
- Sarımsak Bir son
- soğan Bir
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Shiitake mantarlarını ve sarı çiçekleri iyice ıslatın ve bir kenara koyun.
-
2 tempeh, doğranmış
-
3 Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
-
4 Tavada susam ve fıstığı yağsız olarak güzel kokulana kadar soteleyin.
-
5 Yağlı tempeh'i tencereye koymayın ve güzel kokana kadar soteleyin.
-
6 Tencereye yağlı sarı çiçekleri ve shiitake mantarlarını koymayın ve kuruyana kadar kızartın.
-
7 Yaklaşık yarım kedi kadar tencereye yağ dökün.
-
8 Yağ% 40 sıcakken soğan ve sarımsağı ekleyip güzel kokulu karıştırın.
-
9 Tempeh ve shiitake mantarlarını sırayla dökün ve orta ateşte 3 dakika karıştırın.
-
10 Bu sırada bir çorba kaşığı pul biber, yarım çorba kaşığı beş baharat tozu ve üç çorba kaşığı şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
11 Karides kabuğunu ekleyin ve kavurun.
-
Lezzeti arttırmak için kızarmış susam fıstığını ve tavuk özünü ekleyin.
