Tuzsuz tereyağı
90 g
Pudra şekeri
65 g
protein
20 g
Düşük glütenli un
180 g
Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 15 g şekersiz kakao tozu 2 çay kaşığı badem tozu [Baicui Happy Baking] Kakaolu Rulo Kurabiye 1 Hazırlık malzemeleri: 90 gr tuzsuz tereyağı, 65 gr pudra şekeri, 20 gr yumurta akı, 180 gr düşük gluten unu, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu, 15 gr badem tozu, şekersiz kakao tozu 2 çay kaşığı 2 Tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşar, bir kaba koyun ve üzerine beyaz şeker ekleyin 3 Bir karıştırıcıyla hızlıca dağıtın 4 Yumurta beyazlarını porsiyonlara ekleyin ve düzgün bir krem macunu haline getirmeye devam edin 5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin 6 Badem unu ekleyin 7 Ellerinizi tek tip bir hamur haline getirin 8 Tek tip bir hamur yapmak için ellerinizi kullanın 9 Bir kısım şekersiz kakao tozuna elenir 10 Hamuru streç filmin üzerine koyun ve hamuru elinizle dikdörtgen şeklinde itin 11. Plastik sargıyı yayın ve oklava ile 23cm × 18cm'lik bir levha haline getirin 12 Kakao hamurunu aynı tabaka şekline getirmek için yukarıdaki işlemi tekrarlayın 13 Kakaolu erişteleri diğer eriştelerin üzerine yayın, streç filmi yırtın ve ellerinizle sıkıca bastırın 14 Plastik sargıyı yukarı çekin ve hamuru yavaşça sarın 15 Plastik ambalaja sarın ve 3 saat buzdolabında bekletin 16 Hamuru 1 cm'lik yuvarlak dilimler halinde kesin 17 Alt kenarı elinizle düzeltin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. 18 Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın, 170 ° C'de yukarı ve aşağı ateşleyin, 25 dakika pişirin ve ocağı kapattıktan sonra 10 dakika pişirin