Malzemeler
tatlı patates
400 g
Aksesuarlar: hünnap, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda esmer şeker, doğru miktarda un, doğru miktarda su, doğru miktarda mısır yağı, doğru miktarda pişmiş susam, doğru miktarda havuç 1
Şeker ruloları nasıl yapılır 1 Önce yam havuçlarını yıkayın
2 Deriyi kazı
3 İpliği küçük parçalar halinde kesin, ardından bir bıçakla ezin
4 Patates püresi spatula kullanarak patates püresi
5 havuç rendelenmiş
6 Yam çamurunu bir leğene koyun
7 Havuç parçaları ekleyin
8 hünnap özlü ve kesilmiş
9 Küvete koyun ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın
10 Biraz un ekleyin ve iyice karıştırın
11 Buharlı pişiriciye nemli bir bez sürün, üzerine yam hamurunu dökün ve ayırın.
1240 dakika yüksek ateşte buharda pişirin Buharlamadan sonra bezin dört köşesini çıkarıp doğrama tahtasına koyun.
13 Sıcakken biraz soğumaya bırakın ve buharda pişirilmiş iplik hamurunu üçgen bir şekle getirin.
14 Tekrar soğumaya bırakın, bıçakla suya batırın ve küçük parçalar halinde kesin
15 Bir tavayı ısıtın ve biraz mısır yağı ekleyin
16 Hamuru koyun ve kızartın
17 Bir taraf renk değiştirdiğinde, diğer tarafı kızartın ve her iki tarafı da altın renginde
18 Başka bir dökme demir tencere alın ve ısıtmak için biraz yağ koyun
19 Beyaz şeker ve esmer şeker ekleyin
20 Biraz daha su ekleyin ve şekeri kalın bir meyve suyunda kaynatın
21 Yağda kızartılmış hamuru içine koyun ve eşit şekilde karıştırın
22 Son olarak ocağı kapatın ve üzerine kızarmış susam serpin
23 Tabağa koyun ve yemeye başlayın
-
- Kimyon Tatlı Patates
-
- Tuzlu Kavrulmuş Fıstık
-
- Zümrüt Ispanaklı Turta
-
- Çeşitli darı kalamar tüpü
-
- Mantarlı ve Karidesli Tofu Çorbası
-
- Kristal Karidesli Börek Kralı
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Karışık soslu acı ve ekşi erişte
-
- Eşek yuvarlanan
-
- Kore Soya Sütü Eriştesi
-
- Küçük havuz sazan çorbası
-
- Havuçlu Kuzu Etli Buharda Mantı
