Çilekli dondurma - Yemeği
"Dondurulmuş Dondurma Karışık çilekli dondurma sosunu kaptan spatula ile kazıyın, plastik yemek kabına dökün ve buzdolabında 30 dakika dondurun. 2. 30 dakika sonra, plastik yemek kutusunu çıkarın, çilekli dondurma sosunu bir kez karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve ardından buzdolabında 30 dakika daha dondurmaya devam edin. 3. Bundan sonra, yukarıdaki dondurma ve karıştırma adımlarını 4 saat boyunca tekrarlayın ve dondurma tamamen donup katılaşana kadar elektrikli bir çırpma teli ile 8 kez karıştırın ve karıştırın. " Malzemeler
- çilek 250 gram
- Süt 240 ml
- Hafif krema 200 g
- Beyaz şeker 50 gram
- yumurta sarısı 4
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın, bir kaşıkla ezin, 50 gram şekerle karıştırın ve doğal tatlı çilek suyunu marine etmek için buzdolabında üç saat marine edin.
-
2 Çilek reçeli koyulaşana kadar kısık ateşte bekletin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
-
3 yumurta sarısı 4, 100 gram şeker ekleyin
-
4 Yumurtaları ve şekeri eşit şekilde karıştırın.
-
5 Sütü kaynatın, ardından çırpılmış yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve elle çırpma teli ile sürekli karıştırın. Yumurta sarısını kaynatmaktan kaçınmak için sütün tamamını yumurta sarısına dökmemeye dikkat edin.
-
6 Karışık yumurta sarısı sütü süzün, tekrar küçük süt kabına dökün, kısık ateşte yavaşça ısıtın ve yumurta sarısı sütü koyulaşmaya başlayana kadar elle çırpma teli ile sürekli karıştırın. Bu adım kısık ateşte ısıtılmalı ve yumurta sarısı sütü kaynatılmamalıdır, aksi takdirde yetersiz kalacaktır. Haşlanmış yumurta sarısı sütü oda sıcaklığında koyun ve daha sonra kullanmak üzere doğal olarak soğumasını bekleyin.
-
7 Çırpılmış kremayı% 80 çırpılıncaya kadar çırpın ve ardından iyice soğutulmuş çilek reçeli ve yumurta sarısı sütünü çırpılmış kremaya ekleyin.
-
8 İyice karıştırmak için elektrikli çırpma teli kullanın.
Şuruplu Yenidünya
Sonraki
