Ekşi Çorba Köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- un 400 gram
- Büyük et 250 gram
- turp 1 parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Sarımsak filizi 1
- susam 10 gram
- Zencefil Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- biber 0,5 g
- Kurutulmuş karides 1 g
- Biber yağı Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- MSG 0,5 g
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Et dolgusunu şarap, tuz, on üç tütsü, soya sosu, yeşil soğan ve zencefil ile doldurun, bir süre marine edin
-
Yıkanmış ve soyulmuş 2 turp
-
3 Parçalamak ve doğramak için bir silecek kullanın.
-
4 Suyu iki elinizle sıkın
-
Turpun üzerine susam yağı koyun ve iyice karıştırın, ardından büyük et turp dolgusu yapmak için et dolgusu ile iyice karıştırın.
-
6 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin ve 10 dakika boyunca üzerini kapatın
-
7 Şeritleri ovalayın, parçalara ayırın
-
8 rulo cilt
-
9 Doldurun ve köfte yapın
-
10 hepsi sarılmış
-
11 Mantı bir tencerede kaynar suda haşlanır ve dönem boyunca üç kez su sipariş edilir.
-
12 kaseye tuz, karabiber, monosodyum glutamat, soya sosu ve sirke ekleyin ve hamur tatlısı çorbasıyla karıştırın
-
13 Pişmiş köfteleri koyun, sarımsak filizi, karides kabuğu, susam serpin ve acı biber yağı ekleyin
İpuçları
Kişniş de ekleyebilir Krep
Sonraki
