Şifon kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 85 g
- Yumurta 5
- Salata yağı 40 g
- Taze süt 40 g
- şeker 30g (yumurta sarısında) + 60g (yumurta beyazında)
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeler
-
2 Yumurta akı ve yumurta sarısının ayrılması
-
3 Yumurta sarılarına 30 gram şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın
-
440 gram salata yağı ekleyin
-
540 gram taze süt ekleyin
-
6 Eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli veya lastik bir spatula kullanın.
-
7 Yumurta beyazına üç defa şeker eklenir. Balık gözleri ıslandığında ilk kez beyaz şeker ekleyin ve birkaç damla beyaz sirke damlatın. Bu sırada fırın önceden ısıtılır ve 140 dereceye ve 120 dereceye kadar ısıtılır.
-
8. İkinci kez şeker ekleyin
-
9 Üçüncü kez şeker ekleyin
-
Gösterildiği gibi kısa, dik, keskin bir köşe görünene kadar 10 vuruş
-
11 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
-
12 Karışık yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
13 Kalıba dökün, kabarcıkları sallayın
-
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, ısıyı 140'a ayarlayın, ısıyı 120'ye düşürün ve 60 dakika pişirin Resim 40 dakikalık pişirme durumunu gösterir.
-
15 Hadi Başlayalım
-
16 bir tane daha
