Karidesler
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 2 yemeklik şarap, sirke, zencefil, sarımsak Karidesleri yağda buğulamak 1 Taze karidesleri alın, ipek ve pençeleri kesin ve karides ipini arkadan ayırmak için bir kürdan kullanın. 2 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, daha sonra kullanmak için sarımsağı kıyın 3 Tavaya yağı koyun, yıkanmış karidesleri tavaya dökün ve kızartın 4 Renk değiştikten sonra zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyip bir süre kavurun. Tuz koyup şarabı iki kristal şeker, sirke, uygun miktarda su koyun, kaynatın 5 Tencereden suyu toplayın 6 Yerleştirme