Düşük glütenli un
80 g
Kepekli un
20 g
Kara Susam
20 g
Aksesuarlar: 30cc yağ, tuz, şeker 20g, süt 30ml Çıtır çıtır susam nasıl yapılır 1 Düşük un ve tam buğday ununu bir elekten geçirerek karıştırın, şeker, tuz ve çörek otu ekleyin. 21. adımdaki tüm malzemeleri elle karıştırın. 3 Yağı ekleyin, büyük granüller halinde yoğurun, sütü dökün ve hamur yoğurun. 4 Hamuru yaklaşık 4 mm kalınlığında bir hamur tabakası haline getirin. 5 Erişteleri eşit şekilde kesmek için bir spatula kullanın, böylece pişirildikten hemen sonra açılabilirler. 6 Fırını önceden 170 derece ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin ve yüzey altın sarısı kahverengidir.