Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Filizler
500 g
Aksesuarlar: 4 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 parça pişirme şarabı, 2 çay kaşığı tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda koyu soya, doğru miktarda yağ
Bambu filizi ile domuz kavurma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, bambu filizlerini yıkayın, domuz göbeğini, yeşil soğanları ve zencefili kesin.
2 Sırasıyla yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, kıyın ve dilimleyin.
3 Domuz göbeğini bir tencereye sıcak suya koyun, kanlı kokuyu giderin ve çıkarın.
4 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil ve domuz eti ekleyin, koyu soya sosu, şarap, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve su ekleyin.
5 Ateş kaynadıktan sonra bambu filizlerini koyun (çünkü bambu filizleri kendi kendine kurur, erken koyun).
6 Biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7 Suyu çıkarın ve bir tencereye değiştirin.
8 Az miktarda su ekleyin.
9 Kaynatmaya devam ettikten sonra kısık ateşte değiştirin ve 1 saat pişirin (ortasına şeker ekleyin).
10 Pişirildiğinde üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, servise hazır hale getirin.
-
- Kıymalı Tofu
-
- Somon biftek haşlanmış mısır
-
- Tofu Turşusu Marul Çorbası
-
- Yabani Sebzeler (Tuzlu Sebzeler) Turta
-
- Çin lahanası domuz yağı kalıntısı
-
- Karabiber Domuz Sosis
-
- Taze haşlanmış mısır suyu
-
- Bezelye ile haşlanmış yumuşak tofu
-
- Pastırma ve mantarlı kızarmış kahverengi pirinç
-
- Siyah Fasulye Fıstık Soya Sütü
-
- Angelica kaburga çorbası
-
- Susamlı Börek (kızartılmamış)
