Malzemeler
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: 3 diş sarımsak, sıvı yağ, kimyon tozu, karabiber, yemeklik şarap, mısır nişastası, yarım küçük kırmızı biber
Kürdan Sığır Eti 1 Sığır etini yıkayıp dilimleyin, kesilmesi kolay değilse bir süre dondurun ve dilimlenir.
2 Ete uygun miktarda kimyon tozu, karabiber tozu, pişirme şarabı, mısır nişastası ekleyin, 15 dakika marine edin
3 Sarımsak, zencefil, küçük kırmızı biber küçük parçalara kesilerek bir kenara koyun
4 Marine edilmiş dana etini birer birer kürdan ile diziniz
5 Yağ karterini ısıtın, dana etini tüttüğünde tek tek alıp tavaya koyun ve kavurun. Sıcaklığa ve süreye dikkat edin, çok fazla ısı kullanmayın, kızartma yaparken biraz gözlemleyin, aşırı kızartmayın, resimdeki gibi kızarttıktan sonra, fazla yağı emmesi için altına yağlı kağıt koyarım
6 Et derin yağda kızartıldığında, fazla yağı alın ve tavanın sadece biraz dibini bırakın.Yeniden ısıtmadan sonra zencefilli sarımsaklı biberi ekleyin, ardından kürdan etini dökün ve iki kez kızartın, biraz kimyon tozu serpin ve iyice karıştırın. Yapabilmek
7 Yemeye hazır.
-
- Kişniş dolması köfte
-
- Beyaz Mantarlı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Mikrodalga ballı tavuk kanatları
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Tatlı ve Ekşi Fıstık
-
- Mikrodalga patates cipsi
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Özel Teriyaki Tavuğu
-
- Bao Xi bu bahar
-
- Ceviz gevrekinin azaltılmış yağlı versiyonu
