Mor Patlıcan
6 parça
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, miso, sarımsak, sarımsak Soslu patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayın. 2 Tencereye yağ koyun. 3 Patlıcanı kısık ateşte koyun ve yavaşça kızartın. 4 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin. 5 Patlıcan yumuşadıktan sonra, uzun şeritler halinde yırtmak için çubuk kullanın. 6 Kıyılmış sarımsak, soya fasulyesi ezmesi ve şeker ekleyin ve kızartın. 7 Doğranmış yeşil soğanı serpin.