ana malzeme
Yumurta
4
Düşük glütenli un
50 gram
Nestle Yoğunlaştırılmış Süt
50 gram
Tereyağı
35g
Pudra şekeri
50 gram
5 damla limon suyu
Yoğunlaştırılmış sütlü pamuklu kek uygulaması ## 1 Yumurtanın beyazını ve sarısını yağsız ve susuz bir kapta ayırın.
2 tereyağı köpürene kadar kaynatılır
3 Düşük glütenli unu tereyağına eleyin ve iyice karıştırın
4 Yoğunlaştırılmış sütü hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta sarısını üç kez hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Karışık hamur iyi ve pürüzsüz
7 Yumurta beyazını limon suyuna ekleyin ve köpürene kadar çırpın, 1/3 beyaz şeker ekleyin ve düşük devirde çırpın.
8 İyice çırpın, 1/3 şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpın
9 Yumurta akları belirgin çizgiler oluşana kadar çırpın, beyaz şekerin son üçte birini ekleyin ve şeker eriyene kadar yüksek hızda çırpın, ardından yumurta aklarını bitirmek için düşük hıza çevirin.
10 Yumurta çırpıcıyı kaldırın ve büyük kancanın ıslak köpürme durumu belirir ve çırpıcı hazır.
11 Yumurta aklarının üçte birini alın ve yumurta sarısı ezmesiyle karıştırın.
12 İyice karıştırdıktan sonra kalan yumurta aklarını içine dökün ve iyice karıştırın.
13 Yumurta hamurunu 20 cm yükseklikten kalıba yavaşça dökün, baloncukları silkeleyin ve fırını 170 dereceye ısıtın.
14 Bir fırın tepsisini fırına koyun, fırın tepsisine yaklaşık üçte ikisi suyla dolu ılık su dökün, kalıbı suya koyun, 170 derecede su banyosunda 10 dakika pişirin ve 150 derecede pişirin. 40 dakika
15 Ters çevirin ve soğumaya bırakın.
16 Lezzetli Yoğunlaştırılmış Sütlü Pamuklu Kek
-
- Limonlu Domuz Pirzolası
-
- Baharatlı Doğranmış Domuz Eriştesi
-
- Buharlı deniz ürünleri
-
- Düşük cara
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Çocuk Kurabiyeleri
-
- Romantik mor lahana makası erişte
-
- Sebzeli Yumurta Sarma
-
- Kıyılmış eski ekmek
-
- Kapalı yüzey
-
- Güveç pastırma erişte güveç
-
- Kaynamış su kestanesi
