Kış Kavunlu Siyah Mantarlı Domuz Kaburga - Yemeği
"Kış kavunun doğası gereği soğuk, tadı tatlıdır, ısıyı uzaklaştırır ve vücut sıvıları üretir. Özellikle yazın alınması uygundur. Ancak yazın çoğu insan sirke gibi. Sirke sterilizasyon etkisine sahiptir, ancak kış kavunu sirke ile pişirilemez. Besin değerini azaltın. Kara mantar insan vücudunun temizleyicisidir.Günümüzde çevre kirliliği çok ciddidir.Çoğunlukla siyah mantar yemek vücuttaki çöplerin bir kısmını etkili bir şekilde uzaklaştırabilir. Protein, yağ ve vitaminlere ek olarak, kaburgalar ayrıca çocuklar ve yaşlılar için kalsiyum sağlayabilen çok miktarda kalsiyum fosfat, kolajen, kemik müsin vb. İçerir. " Malzemeler
- pirzola 500 g
- Kış kavunu 400 g
- Siyah mantar 80 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Sarımsak 2 küçük yaprak
- Küçük kurutulmuş biber 4
- Biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- MSG bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Siyah mantarı yumuşak bir şekilde ıslatın, yıkayın ve temiz su ile ıslatın
-
2 Eti yıkayın, kaynar suda haşlayın ve suyu boşaltın. Tencereyi kuru bir tencerede küçük ateşte önceden ısıtın, yemeklik yağ dökün, süzülmüş domuz pirzolalarını ve küçük kurutulmuş biberi dökün ve kızartın.
-
3 Pirinç şarabı ekleyin ve su kuruyana kadar kızartın. Soya sosu, tuz, şeker, diş sarımsak, karabiber ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kızartın, eti renklendirin
-
700ml su ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve pişirin
-
5 Yirmi dakika, üzerini açın, kesilmiş kış kavunu küplerini ekleyin, karıştırın, üzerini örtmeye devam edin ve orta ateşte haşlayın
-
6Kış kavunun rengi değiştiğinde, ıslatılmış siyah mantarı ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve iki dakika pişirin
-
Tamam, ısıyı kapat ve MSG serp
-
8 Tabak ve servis yapın.
İpuçları
1. Siyah mantarı erkenden koyun, gevreklik olmaz 2. Kış kavunu ekledikten sonra tencerede fazla su olmamasına rağmen kışlık kavun su içerdiğinden buharda pişirmek için su eklemeye gerek yoktur. Kestane Kızartılmış Tavuk
önceki
