Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Aksesuarlar 20 gr tuz, 2 gr şeker, 2 gr pişirme şarabı, 5 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı kıyılmış biber, 1 yemek kaşığı sarımsak, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda biber, 3 gr anason, uygun miktarda biber, 1/3 yemek kaşığı tavuk özü, uygun miktar, zencefil, uygun miktarda kırmızı yağ, 1 yemek kaşığı
Baharatlı tavuk ayağı nasıl yapılır 1 Tavuk ayaklarını yıkayın, tırnaklarını kesin ve tuzla çırpın
2 Yıkayın ve bölümler halinde kesin
3 Bir tencereye su, tuz, şarap, biber, zencefil dilimleri, yıldız anasonu koyun ve kaynatın. Tavuk ayaklarını yere koyun ve kaynatın
4 Yaklaşık 10 dakika orta ateşte. 10 dakika soğuk suyla durulayın ve buzlu suya daldırın. Çıkarın ve boşaltın.
5 Biraz tuz, şeker, sirke, yemeklik şarap, doğranmış biber koyun.
6 Kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, tavuk özü, karabiber ve kırmızı yağı ekleyin ve tadına bakın.
7 Plakayı takın.
-
- Karides Burger
-
- Kızarmış tavuk pençeleri
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kavrulmuş Karidesli Kış Kavunu
-
- Domuz Kemiği Çorbası Güveç
-
- Temel pişirme hamuru
-
- Taze Sebzeli Kızarmış Morina
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Tortilla
-
- Domuz Akciğeri ve Zeytin Çorbası
-
- Kurutulmuş Turplu Omlet
-
- Kimyonlu kızarmış erişte
