g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Mısır Aromalı Ekmek - Yemeği

Sabah 500 gramdan fazla mısır suyunu ziyan etmemek için (soya sütü makinesi, süzülmüş kalıntı) süt kabına koyup 133 gram uyguladım, ne yazık ki kolay değil. Koleksiyonumdaki iki hindistancevizi ekmeği tarifini birleştirdiğim için, mısır suyuna 50 gram kaya şekeri eklendiği için hindistancevizi dolgusu yok, biraz hindistancevizi var. Bugün yine iki yeni şekil öğrendim (kalp şekli şişecek kadar sabitlenmemiş ve bu erdemdir, çiçeğin şekli de öyle ) Yüksek glütenli un 256 gram Bütün yumurta sıvısı 30 g 500 gramdan fazla mısır suyu artı 50 gram konsantre kaya şekeri 133 gram 133 gram tuz 2 gram Maya 3 gram Tereyağı 20 gram Hindistan cevizi Doğru miktar, hamuru serpin Kalan bütün yumurta sıvısı Doğru miktar, hamuru fırçalayın

Hamuru fırçalamak için tereyağı, hindistancevizi ve bütün yumurta sıvısı hariç, ekmek makinesine atıp yoğurun. 15 dakika yaşadım ve sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyip erişteleri 15 dakika yeniden karıştırdıktan sonra erişteleri 20 dakika tekrar karıştırın. Durum çekilebilir. Eldiven zarının durumu. Ardından ekmek makinesini kapatın ve hamurun içinde ilk kez kabarmasına izin verin. Resim bir dakika tereyağı ile yoğurmayı göstermektedir.

Fermantasyon iyi olduktan sonra, çıkarın ve hafifçe vurun, havalandırın ve yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika kabarmasına izin verin, sonra hafifçe vurun ve bir şekil vermek için dana dili şeklinde yuvarlayın ve ardından ikinci bir atış yapın.Doğrudan ikinci atışta bir kase sıcak su koyuyorum. , Genellikle 30 dakika.

İkinci turdan sonra hamuru çıkarıp fırçayla fırçalayın, hindistan cevizi ezmesi serpin. Fırın önceden ısıtılabilir. (Kalp şekli sadece baş aşağı olduğunu fark etti ve yumurta yıkamayı fırçalamadan önce ters döndü)