Lahana turşusu ile kızarmış erişte - Yemeği
"Bu geleneksel bir Kuzeydoğu ev yapımı yemektir. Ayrıca erişte ile de pişirilebilir, ancak eriştenin çabuk piştiğini hissediyorum, bu yüzden buna uydurmak için erişte kullanıyorum. Yöntem çok basit ve özellikle pilavla yemek için uygundur. En iyisi domuz göbeğine uygun olanı seçmektir, bu da yemeğin kokulu olmasına rağmen yağlı olmamasını sağlar. ana malzeme
- rendelenmiş lahana turşusu 300 gram
- fan 50 gram
- domuz göbeği 200 gr
- Sıvı yağ 1 çorba kaşığı
- Tuz 8 gram
- MSG 2 gram
- soya sosu 1 çay kaşığı
- soğan Ilıman
- Zencefil Ilıman
- ışık damak zevki
- Güveç zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Ana ve yardımcı malzemeler: rendelenmiş lahana turşusu, erişte, domuz göbeği
-
2 Domuz karnını şeritler halinde kesin.
-
3 Yağı ısıtın, arpacık soğanı ve zencefili kızartın.
-
4 Doğranmış domuz eti ekleyin ve kızartın.
-
5 Soya sosunda pişirin.
-
6 Yıkanmış lahana turşusunu koyun.
-
7 Karıştırdıktan sonra uygun miktarda su ekleyin. Kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.
-
8 Ardından hayranlara katılın.
-
9 Yaklaşık 3 dakika haşlayın, eriştenin sert çekirdeği yok. Tuz ve MSG ile tatlandırın ve ısıyı kapatın.
-
10 Tencere ve tabaktan çıkarılarak servise hazır.
İpuçları
1. Fanlar suyu emdiği için çorba daha fazla olmalıdır. 2. Yağsız et yerine yağlı ve ince domuz göbeği kullanmak daha iyidir. Gülmek
önceki
Haşlanmış havuç çubukları
Sonraki
