Kuzu Pilavı - Yemeği
"Kocam her zaman Sincan el pilavını özlemiştir ve bu olayda bir kuzu ödülü olmuştu. Kocam da öğrenmem için otantik el pilavı yöntemini özel olarak buldu. Maalesef bazı malzemeler mevcut değil, ancak tadı yakın. Xiangxiang El pilavı çok lezzetli. " Malzemeler
- Pirinç 400 gram
- Kuzu 500 g
- havuç 150 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soğan Yarım
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Koyun etini soğuk suya kesin ve köpüğü çıkarmak için kaynatın ve çıkarın
-
2 Havuç ve soğan ince dilimler halinde kesilmiş
-
3 Tavaya biraz yağ koyun ve kuzu rengini değiştirmek için karıştırın.
-
4 Soğanı koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
-
5 Havuç ekleyin ve karıştırın, tuz ekleyin
-
6 Kaynar suyu içermez ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve 20 dakika pişirin
-
7 Önce kuzu ve diğer malzemeleri pirinç ocağına alın
-
8 Sonra önceden yıkanmış pirinci üzerine koyun.
-
9 Koyun eti çorbasını tekrar dökün, çorba miktarı pirincin su emilimine bağlıdır, çok ıslak değil
-
Pirinci kaynar suda pişirin, piştikten sonra pirinci ve malzemeleri karıştırın ve 15 dakika pişirin
İpuçları
Çorba miktarı, pirincin su emilimine bağlıdır, çok ıslak değil Haşlanmış havuç çubukları
önceki
