Malzemeler
Sazan
900 g
Patates
1 parça
soğan
1 parça
havuç
1 parça
Bezelye fidanları
100 gram
Enoki mantarı
100 gram
Beyaz yeşim mantarı
100 gram
Yeşil soğanlar
1 parça
Aksesuarlar: Kıyılmış biber, uygun miktarda kuru biber, 4 şerit zencefil, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda kalın çorba, 1 pişirme şarabı, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda soğan, sarımsak, biber, kişniş, fasulye ezmesi
Baharatlı ızgara balık uygulaması 1 Balığın tüccar tarafından öldürülmesine izin verin ve arkasını açın, tadı kolay olması için balığın üzerine birkaç bıçak kesin. Eve götürün, yıkayın ve bir fırın tepsisine yayın.
2 Uygun miktarda tuz ekleyin, pişirme şarabını elle alın, uygun miktarda doğranmış biber ekleyin ve 2 saat marine edin.
3 Yan yemekleri hazırlayın. Enoki mantarını ve beyaz yeşim mantarını yıkayın.
4 Kırmızı biber, soğan ve yeşil soğanı kesin. Havucu parçalara ayırın.
5 Patatesleri soyun ve doğrayın, nişastayı çıkarmak için suya batırın.
6 Kişniş ve bezelye filizlerini yıkayıp kenara koyun.
7 Marine edilmiş balığı 230 derecede fırının ortasına koyun ve 25 dakika pişirin.
8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve kırmızı yağı elde etmek için fasulye ezmesini kısık ateşte kızartın.
9 Patates cipsi ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Soğan ve yeşil soğanı ekleyip eşit şekilde soteleyin.
11 Uygun miktarda su ekleyin.
12 Enoki mantarı ve beyaz yeşim mantarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
13 Kalın çorba hazinesi ve kırmızı biber ekleyin. Renklendirmek için doğru miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
14 Son olarak bezelye filizlerini ekleyin ve 1 dakika kavurun ve ocağı hemen kapatın. Tadı deneyin ve yeterince tuzlu değilse biraz tuz ilave edin.
15 Izgara balığı fırından çıkarın, kızarmış garnitürleri ızgara balığın üzerine eşit şekilde koyun ve 10 dakika daha fırında pişirmeye devam edin.
16 Kuru biberi doğrayın ve bir kenara koyun.
17 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve karabiberleri soteleyin.
18 Sonra kuru biberi soteleyin.
19 Izgara balığı alın, üzerine kişniş serpin ve sıcakken sotelenmiş kırmızı biber yağını balığın üzerine dökün.
20 Baharatlı ama baharatlı olmayan ızgara balık tamamlandı.
-
- Tek dokunuşla sütlü tost
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yabanmersinli pound kek
-
- Eski salatalık çorbası
-
- Kereviz ve domuz eti dolgulu haşlanmış köfte
-
- Yılan balığı kızarmış lahana turşusu
-
- Sarı Şeftali Ezmeli Çıplak Kek
-
- Ginkgo Bıldırcın Çorbası
-
- Havuçlu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Brokoli karışık kulaklar
-
- Tatlı Patates Erişte ve Karışık Tahıllı Çörek
-
- Gouzi Şehriye Köfte Çorbası
