Taze gıda turşusu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Domuz eti ve domuz pastırmasını kalın dilimler halinde kesin, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve haşlamak için haşlayın.
3 Pişen eti temiz suyla yıkayın.
4 Bambu filizlerini ocak parçaları halinde kesin ve bir tencerede kaynar suda yaklaşık 30 saniye haşlayın ve soğuk suyu alın. (Su kaynadıktan sonra önce biraz tuz, ardından bambu filizi ekleyin)
5 Beyazlatılmış domuz karnına uygun miktarda su, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve yaklaşık 1 saat pişirin.
6 Kaynatmak için pastırmayı ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
7 Son olarak, bambu filizlerini koyun, kaynatın ve on dakika pişirin.
