Malzemeler
Düşük glütenli un
280 g
şeker
20 g
Su
50 gram
domuz yağı
80 g
Matcha
4g
Aksesuarlar: mor tatlı patates 400g kıyılmış hindistan cevizi 50g yoğunlaştırılmış süt 50g pudra şekeri 50g
Matcha mor tatlı patates cipsi nasıl yapılır 1 Sulu yağ kabuğu: 110 gr un, 20 gr domuz yağı, 20 gr şeker, 50 ml su, iyice karıştırın
2 Hamuru yoğurun ve streç film ile sarın ve bir saat bekletin
3 Kurabiye: 170 gr düşük glütenli un, 60 gr domuz yağı, bir top halinde yoğurmak için matcha ekleyin, plastik ambalaja sarın
4 adet mor tatlı patates soyulmuş ve parçalara ayrılmış
5 Suda buğulanmış
6 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir tabağa dökün ve oklava ile püre haline getirin
7 Hindistan cevizi ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, iyice karıştırın
8 Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın
9 Sulu yağlı kabuğunu ve milföy hamurunu eşit parçalara ayırın ve üzerlerini streç filmle kapatın.
10 Bir su ve yağlı deri alın ve sıkın, kurabiyeyi ortasına sarın ve yuvarlak yapın
11 Oval bir şekle getirmek için bir oklava kullanın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ardından plastik bir örtü ile örtün
12 Bir parça beze alın ve oval bir şekle getirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
13 Bir porsiyon hamur işini alın ve üçe bölün
14 Mor patates dolgusu eşit parçalara bölünür
15 Bir porsiyon kurabiye alın, yuvarlak şekilde yuvarlayın ve mor patates dolgusu ile sarın
16 Ağız aşağı bakacak şekilde daire şeklinde katlayın
17180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin
-
- Vejetaryen Kızarmış Mor Lahana
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı ve Tavuk Nuggets
-
- Kestane haşlanmış paçalar
-
- Kırmızı Hurma Tremella Congee
-
- Tavuklu kızarmış pirinç keki
-
- Susamlı Şifon Kek
-
- Buharda Pişirilmiş Mor Tatlı Patates
-
- Üç Taze Pırasa Yosunu
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Jambon ve bambu filizleriyle ızgara yılan balığı
-
- Bal fasulyeli yumuşak ekmek
