Malzemeler
Salyangoz
500 g
Perilla
30 g
Yardımcı Maddeler Yarım şişe bira, kuru kırmızı biber, doğru miktarda soğan, sarımsak, zencefil, doğru miktarda şeker, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat
Perilla salyangoz uygulaması 1 Salyangozları kalçalarından kesin ve temiz suya koyun, bir kaşık dolusu yemeklik yağ damlatın ve 4 ila 5 saat kadar kaldırın (salyangozlar ölmedikçe, ne kadar uzun büyütme süresi daha iyidir), salyangozlar mideyi alsın Kir tükürdü. Yemek yemek istediğinizde salyangozları çıkarıp leğene koyun ve kapakla kapatın, leğeni kuvvetlice aşağı aşağı sallayın Salyangozlar o kadar başları dönüyor ki doğal olarak bağırsaklarındaki her şeyi kusmak istiyorlar. (Jiangxi halkı salyangozları böyle yıkar)
2 Çeşitli malzemeler şekilde gösterildiği gibi parçalara bölünür. Tencerede yağ% 50 sıcakken soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi koyun ve yavaş yavaş soteleyin.
3 Ateş gücünü artırın Salyangozları dökün ve 2 dakika karıştırarak kavurun Bira, şeker ve tuz ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin.
4 Salyangoz eti yaşlandığında tadı güzel olmayacağından uzun süre pişirmeyin. Çorba kuruduğunda, kıyılmış fesleğeni, hafif soya sosu ve MSG'yi koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Yeşil Soğan Domuz Kaburga
-
- Domates Soslu Tavuk Fileto
-
- Yeşil Fasulye Soya Sütü
-
- Kızarmış yumurta çörek
-
- Tremella Papaya
-
- Yeşil Fasulye ve Baiye Xuecai ile karıştırarak kızartın
-
- Ekşi ve Baharatlı Dana Kızarmış Erişte
-
- Sığır eti haşlanmış tofu
-
- Üç renkli su eşkenar dörtgen
-
- Mısır yumurtası lapası
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Yapışmaz barbekü
