Malzemeler
Yüksek glütenli un
115 g
Tereyağı
65 g
Su
45 g
Beyaz şeker
45 g
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar Kuru fasulye 50 gr beyaz şeker 30 gr bitkisel yağ 20 gr su uygun miktarda mango uygun nişasta miktarı uygun miktarda mandalina kabuğu küçük parçalar halinde bütün yumurta sıvısı uygun miktarda
Kırmızı fasulye mangolu kalp ortanca kurabiyesi nasıl yapılır 1 [Kırmızı fasulye dolgu kısmı] Kırmızı fasulye ve mandalina kabuğunu yıkayın ve düdüklü tencerede 20-25 dakika pişirin.
2 Kadife kalıbı yenmek için bir çırpma teli veya mikser kullanın
3 Çırpılmış kırmızı fasulye ezmesini tencereye dökün ve kavurun, 30 gr beyaz şeker ekleyin, orta ateşte şeker eriyene kadar kızartmaya devam edin, orta ve kısık ateşe çevirin, karıştırın, 20 gr bitkisel yağı porsiyonlar halinde dökün,
4 Su buharlaşıp fasulye ezmesi doldurulana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
5 [Mango Tereyağı Kalp] Mangoyu dilimler halinde kesin
6 Hafifçe karıştırın, suyu süzün, nişasta ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın
725 gr kırmızı fasulye ezmesi alın, topu yoğurun ve ezin, biraz mango sosu ekleyin
8 Bir top şeklinde sarmaya ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırmaya dikkat edin.
9 [Ortanca kurabiyeleri kısmı] Ayrı ayrı yapılması gereken iki parça, yağ kabuğu ve kurabiye vardır Yağlı cilt için malzemeler (115 gr yüksek glutenli un, 25 gr yumuşatılmış tereyağı, 40 gr su, 45 gr şeker); Pasta malzemeleri (100 gr düşük glütenli un, 40 gr yumuşatılmış tereyağı, 5 gr su);
10 Tüm yağlı cilt malzemelerini eşit şekilde karıştırın, taze saklama torbasına sarın ve yarım saat dinlenin.
11 Hamur işinin tüm malzemelerini karıştırın ve iyice karıştırın
12 Gevşek yağlı cildi elle düzleştirin ve yağlı hamur işine sarın.
13 Köfte yapmanın yolu, tüm kurabiyeleri yavaşça içine sarın
14 Hamuru ince dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın, ters çevirin ve
15 Sol ve sağ çeyrekleri ikiye katlayın, ortada küçük bir boşluk bırakın
16 Boşluk boyunca ikiye katlayın
17 Yeni bir çantaya sarın ve yarım saat dinlenin. Ardından 14-17. Adımları iki kez daha tekrarlayın, her seferinde yarım saat dinlenin.
18 Oklava ile düzleştirme
19 Yaklaşık 0,8 cm genişliğinde on iki parçayı kesmek için bir bıçak kullanın
20 Ortadan kesin, buradaki uzun şerit iki ortancayı sarabilir
21 Örmeyi gösterildiği gibi kademelendirin
22 İkinci şeridi, gösterildiği gibi çapraz aralıklarla yerleştirin
23 Bu şekilde 6 * 6 kare bambu sepet örün
248. adımdaki doldurma topunu ortaya koyun
25 Aynı şekilde sarın, fazla parçayı çıkarın ve şekli biraz değiştirin
26 Kurabiye yapmak için kalan parçaları düzleştirin ve israf etmeden birlikte pişirin
27 Fırını önceden ısıtın, 200 derece yukarı ve aşağı, 8 dakika pişirin
28 Çıkarın ve üzerine yumurta karışımı sürün, içine koyun ve 40-50 dakika pişirmeye devam edin.
29 altın yüzeye
30 Kağıt tutucuyu koyun ve çantaya koyun.Kimse senin yaptığına inanmıyor (kısık sesle)
-
- Krep Kızarmış Süt Tofu
-
- Kore Kimchi Pancake
-
- Laotan lahana turşusu dana soslu erişte
-
- Perilla salyangoz
-
- Kapari ile Tofu
-
- Yeşil Soğan Domuz Kaburga
-
- Domates Soslu Tavuk Fileto
-
- Yeşil Fasulye Soya Sütü
-
- Kızarmış yumurta çörek
-
- Tremella Papaya
-
- Yeşil Fasulye ve Baiye Xuecai ile karıştırarak kızartın
-
- Ekşi ve Baharatlı Dana Kızarmış Erişte
