Malzemeler
un
400 g
Çin lâhanası
500 g
Shiitake
350 g
kurutulmuş karides
50 gram
Yumurta
2 parça
Tel şehriye
70 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 5 gr hamur tatlısı tozu, 5 gr şeker, 5 gr pişirme şarabı, 10 ml tavuk özü, susam yağı, uygun miktar
Çin lahanası nasıl üç taze vejetaryen köfte yapılır 1 Unu soğuk suya ekleyin ve bir kenara koyun yumuşak bir hamur oluşturun.
2 Dolgu malzemelerini hazırlayın.
3 Shiitake mantarlarını ıslatın. Deniz pilavını şarap ve su ile ıslatın.
4 Erişte de suya batırılır.
5 Yumurtaları çırpın ve hazır olana kadar kızartın.
6 Çin lahanasını süzmek için kaynar suda haşlayın.
7 Kıyılmış shiitake mantarları, kokulu olana kadar tavada karıştırarak bir kenara koyun.
8 Çin lahanası doğranır ve kuru sıkılır.
9 Yumurtaları, kurutulmuş deniz pirincini ve şehriyeyi bir leğene ince ince doğrayın.
10 Çin lahanası, mantar, tuz, karabiber, hamur baharat tozu, şeker, tavuk özü ve susam yağı ekleyin.
11 Her şeyi eşit olarak karıştırın.
12 Hamuru eşit şekilde yoğurun, şeritleri yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
13 Sonra yuvarlak bir kabuğa bastırıp hamur tatlısı dolgusu ile sarın.
14 Çiğ köfte şeklinde yoğurun.
15 Tüm köfte sarılır ve buzdolabında dondurulabilir.
16 Buharlı pişirici kaynatılır ve hamur tenceresine konur.
1710 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
- Laoganma rezene domuz eti
-
- Lahana ve Yumurtalı Erişte
-
- Üç renkli buharda pişmiş yumurta
-
- Şekerlenmiş hurma üçgen köfte
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
-
- Domuz salamı
-
- Muzlu Mantou
-
- Kore usulü kızarmış mantar
-
- İncir Haşlanmış Armut
-
- Pastırma ve lahana ile haşlanmış pirinç keki
-
- Tavada kızartılmış yumuşak kabak
-
- Bayberry reçeli
