Pastırma, İstiridye ve Tofu Pot - Yemeği
"Bu yemekten bahsetmişken, bu yemeği daha önce Wuxi'de yedim. Daha sonra, Şanghay'a geldiğimde, nadiren domuz pastırması yerim, çünkü kuzeyliler domuz karnının marine edildiğini ve yenildiğini düşünüyor, ki bu gerçekten bir israf. Ama. Daha sonra bu özel tadı beğendim.Geçen hafta Baoshan projesi park yeri satıyordu.Meilan Gölü kıyısındaki lokantada pastırma ve midye tenceresini öğlen sipariş ettim, güzel olduğunu düşündüm, bu yüzden kendim pişirmek zorunda kaldım. Barbarlara ulaşma becerisinin hırsı, malzemeleri gece sebze pazarından satın aldım. " Malzemeler
- Panjur Daha önce ne kaldı
- domuz pastırması bir miktar
- Eski tofu 2 yuan
- Nehir midyesi Sadece 2
- Dilimlenmiş zencefil bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Pirinç şarabı bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Her şeyden önce, nehirde çok sayıda midye var, ancak onu yemiyorsanız, bu bir meydan okumadır. Sebze çiftliği sadece yedi yuan'a iki tane satın aldı ve sebze çiftliği yöneticisi onu temizlemeye yardım etti. Pastırma için seçilen domuz göbeği. Eski tofu. Eve git, dilimle ve yıka. Midye kesildiğinde bol miktarda meyve suyu akacaktır. Akışına bırak. İstiridyeyi 40 saniye ağartıyorum
-
2 Tencereye fıstık yağı koyun, önce tofuyu kızartın, sararıncaya kadar kızartın ve servis edin, bir kenara koyun.
-
3 Önce pastırmayı kızartmak için tencerede kalan yağı kullanın, midye etini ekleyin, pişirme şarabı, biraz tuz, zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Tavada kızartılmış. Tofu ekle
-
4 Sıcak su ilave edin.Genellikle kalın çorba için sıcak su kullanılır.Kanun budur, kapağı kapatın ve kaynattıktan sonra ısıyı düşürün. "Daming Dynasty 1566" adlı TV izlemek güzel
-
5 Yaklaşık bir saat boyunca pişirme etkisini birkaç kez kontrol edip midyenin yumuşaklığını tadacağım Isırık konusunda endişelendim ve çok kötü haşlanabileceğini gördüm.Sonunda ateşi kapatmak üzereyken biber ekledim. Balık tut.
-
6 Pişirdikten sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Bu arada ayarlanabilir, yirmi dakika önceden panjur ekledim. Bu eklenebilir. Lezzetli olup olmadığını bilmiyorum. Her neyse, ertesi gün işten döndükten sonra karım hepsini yedi. Ben yemedim, yemedim! ! !
