Si Qianye Balık - Yemeği
"Çin'in denizaşırı ülkelerinden tanınmış bir memleketi olan Jiangmen'deki kırsal bir kasaba olan Siqian, sıcak yumurtaları ve gece balıklarıyla ünlüdür. Neden gece balığı deniyor? Onu gündüz yiyemez miyim? Yapışkan pirinç Du Niang-Siqian gece balığı isteyin. Yer fıstığı yağı sıkmak için yakacak odun toprağı soba Sadece birkaç küçük soğan, zencefil yok ve balıklı gece balığı yok ve üç veya beş artı zümrüt yeşili ve turkuaz yağ ile baştan çıkarıcı tatlı patates yapraklarından oluşan bir tabak, üç veya beş arkadaş ve akrabanın iyi bir yemek ve ağızda bıraktığı tat için yeterli! Koca kafalı balığı iki kediye aldım ve 18 yuan için kullandım, balığın başı hardalla buharda pişirildi, balık kuyruğu yulaf lapasına sarıldı, balık gövdesi gece balığı ile kaynatıldı, bir balık üç çeşnili. " Malzemeler
- Büyük başlı balık 1 parça
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Saf fıstık yağı, küçük soğan veya arpacık, salamura. Yer fıstığı daha güzel kokuludur.
-
2 dilimlenmiş arpacık.
-
3 Balığı iki parmak genişliğinde kesin, durulayın ve balık beyaz olana kadar kanı temizlemek için temiz suya batırın.
-
4 Tavada yağı ısıtın, soğanı patlatın, balık parçalarını ekleyin, tuzlu su ekleyin, tavayı kapatın ve beş dakika pişirin.
-
5 Ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın, yemek hazır.
İpuçları
Topraktan fıstık yağını sıkın, balık parçalarını yıkayın ve balık beyaz olana kadar kanı alın. Balığın boyutu pişirme süresini kontrol etmek için kullanılıyor Bu sefer iki parmağımı genişçe kestim ve sadece beş dakika pişirdim, bu biraz eski. Toprak sıkılmış fıstık yağı kokusu yok. Deniz İmparatoru Yelpazesi
önceki
Kavrulmuş pırasa.
Sonraki
