papaya
2 parça
salatalık
2 parça
Aksesuarlar beyaz sirke 1 büyük boy iri tuz 1 büyük avuç kaya şekeri 400 gr soğuk su Ekşi papaya uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Papayayı soyun ve tohumlayın, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin. 3 Salatalığı yıkayın ve küçük parmak uzunluklarında kesin. 4 Salatalık ve papayayı karıştırın. 5 Sonra bir avuç iri tuz alın ve eşit şekilde papaya ve salatalığın üzerine serpin. 6 Tuzu ve papayayı yavaşça ellerinizle karıştırın. 7 Eşit olarak dağıtıldıktan sonra yaklaşık 10 dakika marine etmesine izin verin. 8 Tencereye beyaz sirke dökün ve kaya şekerini ekleyin. 9 Tencereyi örtün ve kaynatın. 10 Kaynattıktan sonra ocağı kapatın, kaya şekerini eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. 11 Papayayı su çıkana kadar marine edin, ardından kaynar soğuk suyla bir kez durulayın. 12 Suyu tekrar toplayın ve boşaltın. 13 Tatlı ve ekşi meyve suyu tamamen soğuduktan sonra, suyu süzülmüş papayayı ekleyin ve yemekten önce 3-4 saat marine edin.