g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuklu But Pizza - Yemeği

Malzemeler

130 g

Maya

4 ml

tuz

2 ml

Beyaz şeker

5 g

Sebze yağı

10 g

Aksesuarlar Domates 140 gr tereyağı 8 gr sarımsak 1 diş soğan 20 gr tuz 1 ml karabiber tozu 1 ml beyaz şeker 4 ml pizza samanı 1 ml su 200 gr tavuk budu 2 karabiber tozu 2 ml kırmızı biber 2,5 ml Orleans ızgara kanat marine 2 ml pişirme şarap 5 ml beyaz şeker 5 gr kıyılmış zencefil 1,25 ml kırmızı Biber yarım mozzarella peyniri 90 gr

Tavuk but pizza nasıl hazırlanır 1 Ana malzemeleri kısmen karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun ve mayalanması için ılık ve nemli bir kaba koyun.

2 Domatesleri yıkayın, kabuğu soyulabilir veya soyulamaz, küçük parçalar halinde kesilir, sarımsak ve soğan ince ince doğranır.

3 Tavayı ısıtın, tereyağı ekleyin, 2. adımdaki sarımsağı ve kıyılmış soğanı ekleyin ve karıştırın.Aroma kokusunu aldığınızda domatesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.Su, tuz, pizza yaprakları ve beyaz şekeri yüksek ateşte ekleyin, sonra kısık ateşe çevirin ve devam edin. Kaynama

4 meyve suyu toplanıncaya ve domatesler yumuşayıp çürüyene kadar karabiber serpin ve pizza sosu yapmak için iyice karıştırın

5 Bir tencerede tavuk budu haşlayın, kemiklerini çıkarın, eti parçalara ayırın, karabiber, pul biber, Orleans ızgara kanat turşusu, beyaz şeker, şarap ve zencefil ekleyip yarım saatten fazla marine edin

6 Hamur, fermente edildiğinin yaklaşık iki katı büyüklüğündeyken, tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirilebilir, havadan atılabilir ve 15 dakika bekletildikten sonra ince bir kek haline getirip pizza tavasına koyabilirsiniz.

7 Mozzarella peyniri hazırlayın

8 Hamurun üzerine pizza sosu sürün, peynirin 1 / 3'ünü alıp eşit şekilde serpin, ardından küp küp doğranmış kırmızı biber serpin, ardından 1/3 peynir serpin ve marine edilmiş tavuk butunu serpin