Yumuşak tofu
1 kutu
Domuz eti parçaları
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, acı sos, 1 yemek kaşığı, su, nişasta, karabiber veya toz biber Mapo Tofu nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. Tofuyu doğrayın, tuzlu kaynar suda kaynatın, çıkarın ve süzün. 2 Kızartma tavasını kaldırın ve kıyılmış domuz eti ekleyin. 3 Renk kırılana kadar karıştırarak kızartın. 4 Çin biberi ve acı biber sosuyla rendelenmiş domuz eti karıştırarak kızartın 5 Kıyılmış domuz eti ve tofu ekleyin, ardından et suyu (veya su) ekleyin, biraz şeker ve hafif soya sosu ekleyin ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin. 6 Gorgonu su nişastasıyla koyulaştırın. Sulu ve hafif yağ olana kadar pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve toz biber serpin.