protein
30 g
Pudra şekeri
30 g
Badem tozu
40 g
Toz şeker
45 g
Yardımcı maddeler, pigment, tuz, tuz Makaron nasıl yapılır 1 Badem tozu ve pudra şekerini ayrı ayrı eleyin, ardından iki tozu karıştırın ve ikinci kez eleyin 2 Yumurta beyazlarını çırpın, ince şekeri üç parça halinde ekleyin ve kuruması için nötr olana kadar çırpın. Karışık tozu yumurta beyazı hamuruna iki kez ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve parlayana kadar karıştırın. Renk eklemeniz gerekiyorsa, macunu ikiye bölün, renkleri ayrı ayrı ekleyin ve iyice karıştırın. 31 cm yuvarlak ağızlı bir krema poşeti alın, macunun içine koyun ve her biri yaklaşık 2,5 cm olan silikon mat (veya yüksek sıcaklık bezi) üzerine sıkın. Kuru kabuğu havalandırılmış bir yerde yüzeye yerleştirin (iklime bağlı olarak yaklaşık 1-1,5 saat). 4 Pişirme: Fırını 185 derecede önceden ısıtın, orta tabaka 3-4 dakika pişecek, bu sırada etek çıkacak ve 5 dakika boyunca sıcaklık 140 dereceye ayarlanacak.Son olarak alt tabaka yaklaşık 10 dakika kaldırılacaktır.