Ufalanan ve gevrek Shanxi darı çıtır pirinç krakerleri, çatırdama - Yemeği
"Shanxi darı, suda kaynatılmış, pirinç kokulu Darı, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinler açısından zengindir ve daha fazla yemek daha sağlıklıdır. Li, mizi ve yaz darı olarak da bilinen sarı darı, kuzey Çin'e özgüdür. Shanxi sarı darı yumuşak ve lezzetli, hoş kokulu ve besinler açısından zengindir. Şanksi'nin güneydoğu kesimindeki ve hatta kuzeydeki insanlar için geleneksel besleyici bir besindir. " Malzemeler
- Shanxi Xiaomi Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Shanxi darı yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve pişene kadar buharlayın;
-
2 Shanxi darı buharda pişirildikten sonra, uygun miktarda tuz ve nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
3 Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 2 mm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın;
-
4 Kareler veya elmaslar halinde kesin ve parçalara ayırın;
-
5 Tencereye yağı koyun,% 50 ateşte ısıtın, dilimlenmiş pirinç eriştesini ekleyin;
-
6 Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar orta ateşte kızartın, sonra tavadan çıkartın.Kişisel damak tadınıza göre kimyon tozu, kırmızı biber tozu, susam ve diğer baharatları serpebilirsiniz;
-
Çıtır çıtır pirinç kabuğu tamamlandı!
