g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş domuz pirzolası - Yemeği

Malzemeler

Kaburga 5

500 g

Kuru fasulye

100 gram

Beş Baharatlı Buharda Pişirilmiş Domuz Erişte

100 gram

Pirinç şarabı suyu

1 çay kaşığı

Doğranmış biber

1 çay kaşığı

Yemeklik yağ

bir miktar

Shimizu

bir miktar

Aksesuar 1 frenk soğanı

Pirzola nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, kaburgaları suyla yıkayın ve yaklaşık 20 dakika ıslatın Kaburgalardaki kanı tamamen çıkarmak için ıslatma işlemi sırasında suyu bir kez değiştirmeniz önerilir. Kuru fasulyeleri 2 saatten fazla ılık suda bekletin;

2 Kaburgalar ıslatıldıktan sonra, soğuk su altında bir tencerede haşlayın.Kan kalmayana kadar beyazlatıldığında yüzeydeki köpüğü çıkarıp suyla durulayın, suyu boşaltın ve ardından pirinç şarabı suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Pirinç şarabı suyu etin kokusunu gidermeye yardımcı olabilir.Evde pirinç şarabı suyu yoksa, bunun yerine pişirme şarabı veya beyaz şarap kullanılabilir;

3 Kaburgalara beş baharat buharda pişirilmiş domuz tozu ekleyin. Buharda pişirilmiş et tozu genellikle süpermarketlerde baharatlı ve baharatlı gibi farklı tatlarla satılır. Almak istemeyen arkadaşlar da kendi başlarına yapabilir, 1: 1 oranında pirinç ve yapışkan pirinç kullanın, biraz anason, biber, tarçın vb. Ekleyin, karıştırın ve kızartın, sonra pişirme makinesine koyun ve kırın;

4 Pirzola ve buharda pişirilmiş et tozunu eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, böylece her bir pirzola buharda pişirilmiş et tozu ile eşit şekilde kaplanır. Karıştırma işlemi sırasında buharda pişirilen et tozunun kuru ve ıslak şartlarına göre kademeli olarak su ilave ediniz, su miktarı çok fazla olmamalı, hepsini birden eklemeyiniz. Karıştırdıktan sonra yarım saatten fazla marine edin ve daha lezzetli tadı için buharda pişirin;

5 Kaburgaların marine edilmesini bekleyin ve buharlı pişiriciye servis yapmadan önce işi hazırlamaya başlayın: önce Zhenmi katlanır elektrikli buharlı pişiricinin su tankına saf su ekleyin ve ardından gücü açın.Parlama süresi 35 dakikadır ve en uzun ayar 60 dakika olabilir. . Su miktarı bir defada eklenmelidir ve yarıya kadar eklenmesi tavsiye edilmez;

6 Islatılmış kuru fasulyeleri temizleyin ve suyu boşaltın;

7 Kuru fasulyeye 1 çorba kaşığı beş baharat buharda pişirilmiş et tozu, 1 çorba kaşığı doğranmış biber ve biraz yemeklik yağ ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın. Fasulye yağı emer ve karıştırma işlemi sırasında biraz yemeklik yağ ilave edilerek fasulyenin daha güzel kokulu ve yumuşak olması sağlanır.Yağ eklemeden yerseniz tadı kaotik hale gelir. Evde domuz yağı varsa, normal yemeklik yağın domuz yağıyla değiştirilmesi tavsiye edilir, fasulyelerin tadı daha kokulu olacaktır;

8 Karışık kuru fasulyeleri bir tabağa koyun ve çubuklarla yayın.

9 Marine edilmiş kaburgaları düzgün bir şekilde tabağa yerleştirin ve yerleştirme işlemi sırasında tüm fasulyeleri kapatın;

10 Fasulye pirzolalı tabağı önceden ısıtılmış Zhenmi katlanır elektrikli buharlı pişiricinin dolu kutusuna koyun. Zhenmi katlanır elektrikli vapur, açıldıktan sonra 10 saniye içinde buhar üretebilir;

11 Örtün ve 35 dakika buharda pişirin. Buharlama işlemi sırasında kapağı açmayınız, şeffaf kutudan çıkıntıların durumunu görebilirsiniz. Aynı zamanda su tankındaki suya dikkat edin ve su yetersiz kaldığında zamanında ekleyin;

12 Zhenmi katlanır elektrikli buharlı pişiricinin zaman düğmesinin 0 durumuna atlamasını bekleyin, gücü kapatın ve buğulanmış kurutulmuş soya peyniri buğulanmış kaburgaları çıkarmak için kapağı açın;

13 Isı yalıtımlı eldivenler giyin ve buharda pişirilmiş domuz pirzolasını kurutulmuş keçiboynuzu tozu ile çıkarın, biraz yıkanmış ve doğranmış frenk soğanı serpin ve masaya servis yapın;