Yuxiang Domuz - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti Yarım kedi
- Çay ağacı mantarı bir miktar
- havuç bir miktar
- Karnıbahar Bir
- Siyah mantar bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Sarımsak bir miktar
- Şeker Üç kaşık
- sirke Dört kaşık
- soya sosu İki kaşık
- Doubanjiang İki kaşık
- Yumurta akı Bir
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayın ve parçalar halinde kesin.
-
2 Eti dilimledikten sonra yumurta akı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve yarım saat taze tutun.
-
3 Havuç ve biberleri dilimleyin, siyah mantarı, çay ağacı mantarını kesin, suya batırın ve yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.
-
4 Wok'a yağı dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın.
-
5 Yağ% 70 sıcaktır, kıyılmış domuz etini birer birer ekleyin, bir seferde çok fazla koymayın, et karıştırılmaz. Etin tamamı kızarana kadar bekleyin, çıkarın. Yağ sıcaklığı% 80 sıcaklığa yükselene kadar bekleyin, kızartılmış eti hızlıca dökün ve çıkarmak için bir dakika daha kızartın.
-
6 Tatlı ve ekşi bir sos, iki kaşık hafif soya sosu, üç kaşık şeker, dört kaşık sirke ayarlayın ve iyice karıştırın.
-
7 Tencerede alt yağı bırakın, fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
-
8 Havuç parçalarını, sebze biber parçalarını, siyah mantarları, çay ağacı mantarlarını koyun ve iyice karıştırın. Son olarak, kızartılmış kıyılmış domuz etini ekleyin, tatlı ve ekşi sosu dökün, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkarın.
-
9 Baharatlı domuz eti parçaları, tatlı ve ekşi, çok ferahlatıcı.
Buzlu bamya
önceki
