Kullanmak için bir avuç sebze yıkayın
Erişteleri bir süt tavasında pişirin, erişte kenarları biraz şeffaf olduğunda çıkarın.
Kaburga çorbasına tofu kabarcıkları ekleyin veya sevdiğiniz diğer malzemeleri kaynatın
Haşlanmış erişteleri ve fazla sulanmış sebzeleri kaseye koyun ve çorbayı dökün.
Tadı ağırsa, yemekten önce acı sosla karıştırabilirsiniz. Ama berrak erişte çorbasını severim.