Et ipli kurabiye - Yemeği
"Bu turta, dolguları değiştirilmiş yumurta sarılı börek uygulamasından öğreniyor. Evdeki malzemeler sınırlı ve ailedeki yaşlılar yumurta sarısı yemiyor ve çocukların tercih ettiği et ipi dolgularını tercih ediyor. Kırmızı fasulye ezmesi veya yeşil fasulye ezmesi de kullanabilirsiniz." beze
- Çok amaçlı un 160 g
- domuz yağı 61 g
- Şeker 46 g
- Su 67 g
- Düşük glütenli un 135 g
- domuz yağı 76 g
- Domuz ipi 40 g
- susam 3g
- yumurta sarısı Yarım
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önce tüm ham maddeleri hazırlayın.Domuzun erimesi daha kolaydır ve doğrudan puf hamurunu ve un içindeki yağı tartın.
-
2 Milföy hamurunu yoğurun, suda beyaz şekeri eritin, domuz etine çok amaçlı un koyun, çözünmüş şekeri una ekleyin ve hamuru elle yavaşça yoğurun.
-
3 Milföy hamurunu avucunuzun içinde kuvvetli bir şekilde yoğurun, ilk başta toz eklemeden yapışkandır, on dakika yoğurun.
-
4 Hamur film olana kadar yoğurun.
-
5 Örtün ve yaklaşık 10 dakika uyanın.
-
6 kalbi yağ, sadece domuz yağı tamamen un içinde çözülür.
-
7 Yoğurmaya gerek yok, 10 dakika uyanacak bir şeyle örtün.
-
8. 20 puf böreği ve 20 porsiyon yağ çekirdeği olarak eşit şekilde bölün.
-
9 Yağın çekirdeğini hamur işiyle sarın.
-
10 paketi ağzı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
-
11 Bir boğa dili oluşturmak için ortadan yavaşça ileri doğru itmek için oklava kullanın ve ardından ortadan geri itin.
-
12 Toplanın ve gevşeyin.
-
13 Bir boğa diline itmek için oklava kullanın, yuvarlayın ve ikinci kez gevşetin.
-
14 Parmaklarınızla ortasına basın.
-
15 Her iki uç da ortayı alır ve yuvarlak bastırın.
-
Ağzı aşağı gelecek şekilde 16 paket domuz ipi koyun.
-
17 Tabana yağ kağıdı veya kalay folyo yayın ve fırın tepsisine koyun.
-
18 Yüzeye bir kat yumurta sarısı sürün ve ön ısıtma için fırını açın.
-
19 Susam serpin
-
150 ° C'de 25 dakika yukarı aşağı pişirin.
-
21 Pişirin ve soğumaya çıkarın.
-
22. Kurabiye soğuduktan sonra daha iyidir.
-
23 bitmiş ürün
