Jambonu yarı kuru olarak yağ ile karıştırın, yıkanmış baklagilleri ilave edin ve karıştırın ve su kurutulur.
Yıkanan pirinci tencerede nem kuruyana kadar karıştırın ve pirinç yarı şeffaf olana kadar kızartılır.
Yavaşça ve pürüzsüzce düzenleyin, yavaşça pirinçten yaklaşık 15 mm daha yüksek su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, tencereyi kapatın, su kuruyana kadar ısıyı değiştirin ve ardından tencerede hafif bir klik sesi duyana kadar beş dakikadan fazla kaynamaya bırakın. Isıyı kapatın.
Pirinç krakerlerini severim, bu yüzden bu sonucu elde etmek için su kuruduğunda tencereyi döndürmeye devam ediyorum.