g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz kızartma - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti bonfile

250 g

Aksesuarlar Light soya sosu 25g yumurta 1 karabiber tozu 5ml beyaz şarap 5ml beyaz şeker 25g

Kurutulmuş domuz eti kavurma yöntemi 1 Süpermarketten satın alınan bonfile saf yağsız et olmalı, kaburgaları çıkarmalı, eti yıkamalı ve 2 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesilmelidir çünkü daha sonra pişirme makinesi kullanacağım; ayrıca domuz eti kesmek için bıçak da kullanabilirsiniz. Kıyma, kıyma, normal köftelere göre daha incedir;

2 Pişirme makinesinin işlevini doğrudan et dolgusunu karıştırmak için kullanıyorum ve eti doğrudan et püresine çırpıyorum Başka bir deyişle, bu et püresi gerçekten çok iyi;

3 Ezilmiş eti ayrı ayrı büyük bir kaseye koyun;

4 Doğranmış et, şeker, hafif soya sosu, karabiber tozu ve beyaz şarabı geniş bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırın;

5 Yumurtaları çırpın;

6 Yumurta karışımını karışık et dolgusuna dökün, yumurta karışımının yarısını kullanın, et dolgusu yapışkan hale gelene kadar aynı yönde karıştırın;

7 Tezgahın üzerine kalın bir muşamba sürün, uygun miktarda dolma eti alıp muşamba üzerine koyun, plastik bir örtü ile örtün ve dolma eti bir oklava ile sargı üzerinde ince bir tabaka halinde yuvarlayın;

8 Rulo kıymayı muşamba ile birlikte fırın tepsisine koyun, streç filmini çıkarın; fırını önceden 180 ° ısıtın, fırın tepsisine koyun, yaklaşık 10 dakika pişirin, çıkarın ve etin yüzeyine bir kat bal sürün Su (bal ve suyu 1: 1 oranında karıştırın), yaklaşık 7 dakika pişirmeye devam edin, çıkarın, ters çevirin ve bir kat ballı su fırçalayın, tekrar fırına koyun, yaklaşık 3-5 dakika pişirin, çıkarın;