2 Buğday kavunu soyulmuş ve parçalara ayrılmış, yıkanmış ve bambu filizi uçları yıkanıp kesilmiş
3 Kış kavunu ve bambu filiz uçlarını buğulama kabına koyun
4 kaynar suya koyun
5 Örtün ve iyice çalkalayın ve 2 dakika bekleyin.
6 Ham suyu çıkarmak için tüm suyu boşaltın
7 Daha sonra yaklaşık 1 küçük kase kaynar suya dökün, üzerini örtün ve 2 saat pişirin
Kış kavunu 82 saat sonra gevrekleşir
İpuçları
İnce kış kavunu dilimleri pişirmek kolaydır ve zaman kazandırır. Bu çorba çok hafiftir. Bambu filizlerinin uçları çok tuzlu olduğu için tuz eklemedim. Yoğun tadı seviyorsanız, uygun şekilde biraz baharat ekleyebilirsiniz.