Japon soğuk bamya ~ Japon ikindi çayı - Yemeği
8 bamya Yarım domates Doğru miktarda yam Biraz agarik Uygun miktarda soya sosu Şeker miktarı
300 cc su kaynatın, su verilmiş Japon usulü soya sosu-Shizuoka palamut ve şekeri kaynatın, agar ekleyin, kaynatın ve dökün, soğumaya bırakın ve katılaşmayı bekleyin.
Bir kap su alın, bamyayı yaklaşık 15 saniye haşlayın, alın ve doğrayın. Bamya ile yaklaşık aynı büyüklükte yam ve domatesi doğrayın, bir kaseye koyun, sosu dökün ve ellerinizle dondurun, iyice karıştırın ve servis yapın.
Sosu pişirirken agarın bir kısmının eritilmemesi önemli değildir, sebzeler karıştırıldığında başka bir doku oluşturacaktır. Güçlü bir tadı seviyorsanız biraz hardal ekleyip iyice karıştırıp pişirebilirsiniz.
Yağsız sos ve soğuk soğuk sosu kullanımı ferahlatıcı ve yüksüzdür ve Japon tarzı soya sosu-Shizuoka palamut çeşitli yemeklere taze lezzet katar.
