Bamya Tamagoyaki - Yemeği
Bamya beyazlatıldıktan sonra alınıp süzüldükten sonra baş ve kuyruğu kesilerek aynı kalınlıkta sadece orta kısım kalır.
3 yumurta, tuz ve yemek çubuklarıyla iyice çırpın
Bir mutfak kağıt havluyu yağa batırın, üzerine bir tabaka sürün, tavayı orta ila küçük ateşte ısıtın, yumurta karışımının 1 / 3'ünü dökün ve eşit şekilde yaymak için tavaya aktarın.
Bir ucuna bamyayı düzenleyin, yumurta kabuğunu almak için yemek çubuklarını kullanın, bamyayı diğer ucuna yuvarlamak için ellerinizi ve yemek çubuklarını birlikte kullanın, biraz yağ sürün, yumurta sıvısının 1 / 3'ünü dökün ve eşit olması için bir tavaya aktarın. Bamya yuvarlama eylemini dağıtın ve tekrarlayın
Son yumurta karışımını dökün, eşit şekilde yaymak için bir tavaya çevirin, bamyayı yuvarlama işlemini tekrarlayın, dört tarafı altın olana kadar kızartın, ardından servis edin ve doğrayın, çörek otu serpin
