Krema oda sıcaklığına getirildikten sonra çırpma teli ile kremsi bir şekle getirin, yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş kremaya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Sırayla ezilmiş muz ve yumurta sıvısını ekleyin, yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, süzün ve ekleyin, unu eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, çok uzun süre karıştırmayın
Hamuru pişirme kalıbına dökün, yüzeye muz dilimlerini yayın, önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve 40 ila 50 dakika pişirin, ortasına bir bambu çubuğu yerleştirin ve dışarıda bırakın
Pişirdikten sonra hafifçe soğumaya bırakın ve Cointreau'yu yüzeye sürün.Kek tamamen soğuduktan sonra kapatılır ve ertesi gün daha lezzetli olması için buzdolabına konur!