Malzemeler
Yağ Bağırsağı
50 gram
marul
5 g
erişte
50 gram
Takviyeler, yağ, tuz, hafif soya sosu, doğru miktarda
Yağlı bağırsak eriştesi nasıl yapılır 1 Yağlı bağırsakları yıkayın, şarap, zencefil, yıldız anason ve tarçınla seksen olgunlaşana kadar pişirin, çıkarın ve soğutun ve küçük parçalar halinde kesin
2 Tencereye yağı dökün, ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
3 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ için kavurun
4 Yağ bağırsakları dökün ve kızartın
5 Biraz hafif soya sosu ekleyin (normalden fazla karıştırarak kızartın)
6 Yarım kase su ekleyin ve orta ateşte
7 Tadına göre pişirin, biraz çorba saklayın, servis yapın
8 Başka bir tencerede suyu kaynatın, marulu yarım dakika haşlayın, çıkarın ve bir kaseye koyun
9 alt çubuk
10 Bir kaşık dolusu tuz ekleyin, pişirin ve bir kaseye aktarın. (Daha sert olan sekiz olgun olanları severim) Kaseye uygun miktarda pişmiş sosis ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Tavada kızartılmış biber ve fasulye dilimleri
-
- Siyah susam frenk soğanı ruloları
-
- Kızarmış bamya
-
- Dana Etli Kızarmış Fasulye
-
- Kızarmış tofu
-
- Çekirdekli etli salatalık
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Köri ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- İncir haşlanmış çıtır kemikler
-
- Balık kokulu lahana erişte
-
- Peynir İpi Rulo
