Malzemeler
domuz eti
600 gram
lâhana turşusu
450 gram
şeker mısır
1
hamur tatlısı
700 gram
Takviyeler: frenk soğanı, 1 sap zencefil, 12 gram istiridye sosu, 30 ml hafif soya sosu, 30 ml biber, 2 gram malzeme, 30 ml tuz, 3 gram susam yağı, 10 ml yemeklik yağ, 20 ml pişmiş susam, 2 gram mısır nişastası
Lahana turşusu ve domuz kızartması köfte uygulaması 1 Çeşitli malzemelerin hazırlanması.
2 Mısır tanelerini alın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3 Domuz etini yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde doğrayın, zencefil ve yeşil soğanı kıyın.
4 Eti zencefil ve yeşil soğanla birlikte pişirme kabına koyun.
5 Kıymayı çırpın.
6 Geniş bir kaseye dökün, malzemelere sosu, yemeklik yağı, pişmiş susamı ve mısır nişastasını ekleyin.
7 Aynı yönde çırpın ve 30 dakika bekletin.
8 Lahana turşusu parçalarını suyla duruladıktan sonra suyu sıkın ve ince parçalar halinde doğrayın.
9 Marine edilmiş ete lahana turşusu parçaları ve mısır taneleri eklenir.
10 Tekrar karıştırın ve iyice karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu olarak servis yapın.
11 Hamur tatlısı kabının üzerine bir tabaka kuru un serpin.
12 Hamur paketlerini alın ve doldurun.
13 Derinin yarısına su sürün, kıvrımları ortadan katlayın.
Yaklaşık 14 kişi kapalı.
15 Tüm köfteleri birer birer yapın.
16 Yapışmaz tavaya az miktarda yağ ekleyin, köfteleri tavaya koyun ve yavaşça kızartın.
17 Küçük bir kase alın, mısır nişastası ve suyu 1: 10'da karıştırın.
18 Köfte hazır oluncaya kadar 5 dakika kızartın, ardından nişasta suyunu dökün.
19 Altı çıtır olana kadar kızartırken üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin ve servis yapmadan önce susam çekirdeklerini pişirin.
20 Bitmiş ürün çizimi.
21 Bitmiş ürün çizimi.
22 bitmiş resim.
-
- Provence Etli Çörek
-
- Kıymalı Kokulu Pirinçli Tofu
-
- Sirke içinde turp
-
- Yeşil fasulye ile karıştırılarak kızartılmış mantarlar
-
- Yeşil soğan sığır eti ateşi
-
- Yağlı Bağırsak Erişte
-
- Chama Guqing Haşlanmış Kuzu
-
- Tavada kızartılmış biber ve fasulye dilimleri
-
- Siyah susam frenk soğanı ruloları
-
- Kızarmış bamya
-
- Dana Etli Kızarmış Fasulye
-
- Kızarmış tofu
