Küçük Beyaz Baharatlı Bıldırcın Yumurtası Pişirme - Yemeği
Evde üç yaşında bir bebek var, bu yüzden acı biber yok ve daha az tuz. Bebek onu çok seviyor. bıldırcın yumurtası 500 g Defne yaprağı 2 tablet Yıldız anason 1 parça Tarçın 2 küçük parça Biber 1 çorba kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı
Tencereye soğuk su ilave edildikten 8 dakika sonra temiz su ile durulayın ve kaynatın, bekletin ve üzerini kapatmadan yüzen tozu ^ _ ^ bekletin.
Bıldırcın yumurtası pişirilirken malzemeleri hazırlayın, soya sosu ve tuzu doğrudan tencereye koyun.
Pişmiş bıldırcın yumurtası soğuktur ve kabuğuna dokunmaya hazırdır
Süt tenceresinde yarım tencere su, sosu kaynatın ve bıldırcın yumurtasına oranla su miktarı azdır.
Sosu pişirirken bıldırcın yumurtası kabuklarını küçük bir kaşıkla ezin.
Su kaynadıktan sonra çırpılmış bıldırcın yumurtasını içine koyun. Orta ateşte 5 dakika pişirin, kapağı kapatın ve su biraz soğuyana kadar pişirin, taze saklama kutusuna koyun, bir gece buzdolabında tutun ve ertesi gün kahvaltıda atıştırmalıklar alın
