g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hakka halkının yemeyi sevdiği havuçlu köfte - Yemeği

Kış gündönümünün olmazsa olmazı, sıradan zamanlarda yemeyi seviyorum.Bu miktarda 30 parça ve yeteri kadar biber yapabilirsiniz turp 4-5 kök Domuz göbeği 750 gram Kurutulmuş karides Tutmak Shiitake 10 çiçek Yuba 3 satır Yapışkan pirinç unu 1200 gram Yapışkan pirinç 300 gram Sebze yaprağı (muz yaprağı) 30 tablet tuz Doğru miktar biber Daha sıvı yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar

Soyun, ipeğe sürmek için bir ızgara aleti kullanın

Suyu çıkarmak için kıyılmış turpları tuzla marine edin, suyu boşaltmayın, biraz kurutmaya çalışın

Önce domuz göbeğini hafifçe yanana kadar karıştırın. Karides koy Shiitake mantarları (küçük parçalar halinde kesilmiş) Yuba (yumuşak bir şekilde ıslatılmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş, yaklaşık 1 * 3 cm, genellikle kesmem, sadece tut ve ıslat) Birlikte kızartın, biraz tuz ekleyin Daha sonra rendelenmiş turpu koyun ve kızartın, yağ yeterli değilse biraz da ekleyebilirsiniz. Biraz tuz, soya sosu ve bolca biber ekleyin. Size uygun olana kadar tatmaya çalışın. Biraz tuzlu olmaktan korkmayın

İki tür unu leğene dökün, doğrudan kaynar su dökün ve çubuklarla karıştırın, çok fazla su kullanmayın, çok kötü olacağından korkun

Çok sıcak olmadığında kullanabilirsin, sertliği orta seviyeye gelene kadar ovala, bastırması daha kolay ve işlenebilirlik için iyi.

Büyük köfte yapmaya başlayın

Sarmaya başlayın, büyük bir hamur tatlısı şekline sarın ve tek tek sebze yapraklarıyla (sebze yaprakları doğrudan yenebilir) veya muz yapraklarıyla (burada biraz yağ gerekir) sarın.