g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su'nun Taze Etli Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Sade un

100 gram

domuz yağı

30 g

Ilık su

50 gram

Toz şeker

5 g

tuz

5 g

Sade un

100 gram

domuz yağı

50 gram

200 gr et dolgusu, hafif soya sosu, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yumurta akı, 1 arpacık soğanı, doğru miktarda yumurta sarısı, 1 susam

Su'nun taze etli ay kekleri uygulaması 1 Eti önceden baharatın içine koyun, iyice karıştırın, ardından streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

2 Yağlı cilt formülünü (daha fazla netlik için aşağıdaki ipuçlarına bakın) ekmek makinesinin kovasına koyun ve 20 dakika karıştırın.

3 Hamur işi tarifini geniş bir kaseye koyun.

4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

520 dakika sonra yağlı cilt film haline gelir.

6 Yağ kabuğunu ve kurabiyeyi geniş bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün veya tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika dinlendirin.

730 dakika sonra yağlı kabuk ve kurabiyeyi 8 eşit parçaya bölün.

8 Yağlı cildi 1 parça alın, ellerinizle düzleştirin ve ardından yağlı hamur işinin 1 parçasını içine koyun.

9 Sarın ve kapatın.

10 Açın.

11 Toplayın.

12 Tekrar aşağı basın.

13 Tekrar açın.

14 Tekrar yuvarlayın, her bir porsiyonu hazırlayın ve ardından 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.

15 Hamurun 1 porsiyonunu açın, açın ve 1 porsiyon et dolgusunu koyun.

16 Sarın, kapatın, hafifçe bastırın, biraz yumurta sarısı sürün, biraz susam serpin ve fırında pişirin. Önce 10 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve 10 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin Yumurta karışımı fırçalanırsa çevirmenize gerek yoktur.