Soya sütüne 150 gr soya fasulyesi suyu konulur ve süzülür ve kalan okara sıkılır.
Tüm baharatları ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve kalın bir macun oluşturana kadar karıştırın.
Yapışmaz tavaya uygun miktarda yağ ekleyin.Isıttıktan sonra, uygun miktarda hamuru tavaya dökmek için büyük bir kaşık kullanın. Düşük ateşte pişirildiğinde, çok kalın olmasını önlemek için uygun şekilde şekillendirmek için bir kaşık kullanın
Bir tarafı piştikten sonra, diğer tarafı da tamamen pişene kadar kızartın.
Isının dibini ıslatmasını önlemek için soğuması için kızartılmış kekleri ızgaraya koyun.Kabartma tozu ekledikten sonra kekler daha yumuşak olacaktır.
Soya sütü ile yapılan Tofu beyni sağlıklı ve besleyici bir kahvaltıdır. Tofu beyin yöntemi www.xiachufang.com/recipe/103745976/